12 oktober i Kärnhuset kl 11 – 14 

Vi syrar grönsaker under ledning av Lily Bigestans som är kolonist och skådespelare med rötter i Lettland, syrningens förlovade land. Lily är självutnämnd ständig sekreterare i Surkålsakademin! 

Vi går igenom principerna vid syrning och syrar tillsammans. 

Råvaror: kål/rotsaker, havssalt/jodfritt salt, smaksättare exvis äpple, citronskal, vitlök, lök eller kummin. 

Utrustning:  en väl rengjord glasburk med lock som sluter tätt men kan släppa ut vätska,  skärbräda, bunke/hink, rivjärn/mandolin/osthyvel/vass kniv, potatisstöt, några 2 liters fryspåsar. 

Vi tar en fikapaus, så ta gärna med dig en lunchmacka. Föreningen bjuder på te / kaffe och kaka. 

Begränsat antal deltagare. Ingen kostnad. 

Anmäl dig senast 5 oktober till https://simplesignup.se/event/229066 

Tänk på att anmäla förhinder senast två dagar i förväg till kurser@soderbrunn.se eller 0723 319 329. Annars debiteras du 200 kr enligt styrelsebeslut. 

Välkomna 

Kursgruppen